CONCEPT

宮古島は日本屈指のリゾート地であり、「宮古ブルー」と呼ばれるその海の青(碧)色は
世界トップレベルの綺麗さであると言えます。
in BLU,のコンセプトは「宮古の海の碧の中に潜った海中から空を眺めた異景色」です。
宮古島の言葉で海は「いん(=in)」、青は英語で「ブルー」であることから
「いん・ブルー(青い海)」という意味合いも込めています。
イタリアを軸として、最高のチョコレート、最高のジェラート、最高のカッフェを
提供できるお店として宮古島の活性化に役立てることを願っています。

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